تبلیغات

اثرات پیتزا بر بدن انسان

اثرات پیتزا بر بدن انسان 

پیتزا غذایی است به شکل نان گِرد صافی که در فر پخته می‌شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه فرنگی و پنیر می‌پوشانند؛ به علاوه دیگر مواد دلخواه را هم روی نان اضافه می‌کنند. پنیری که استفاده می‌شود معمولاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزاست. همچنین از مواد مختلفی برای تهیه پیتزا استفاده می‌شود.

pizza_10_cool_wallpaper_pizza_hut

پیتزا

پایان هفته است. چه چیزی بهتر از خوردن پیتزا و لذت بردن از طعم آن، اما همه ما از اثر منفی مصرف حتی یک برش از آن غافل هستیم. اولین اثر پیتزا، روی مغز، ‌احساس لذت ناشی از خوردن است، اما هرچه بیشتر می‌خورید،‌ لذت و اشتهای اولیه بیشتر از بین می‌رود.

دلیل آن سیر شدن نیست، ‌بلکه اثر ترکیب‌ های پیتزا روی گیرنده‌‌های مغز است. در ادامه این مطلب را به نقل از آشپزباشی بخوانید.

اثرات پیتزا بر بدن :

قند خون کاذب

با مصرف پیتزا به‌ تدریج آنزیم‌‌ها فعال شده و هیدرات کربن غیرطبیعی موجود در غذا به قند  تجزیه شده و باعث بالا رفتن میزان قند خون به شکل کاذب می‌شود. بالا رفتن قند خون باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود. هرچند چربی و پروتئین موجود در پیتزا باعث تغییر در میزان قند خون می‌شود.

احساس سیری

در این فاصله زمانی میل به خوردن پیتزا کاهش می‌یابد. نفخ و احساس سیری مرحله بعدی خوردن پیتزاست. در واقع دستگاه گوارش به دلیل دریافت مواد غذایی نامناسب،‌ گاز و نفخ ایجاد می‌شود. اگر در این شرایط، سریع غذا بخورید، میزان نفخ بیشتر است. میزان هورمون «لپتین» افزایش می‌یابد. بالا رفتن میزان این هورمون در خون باعث ایجاد پیام سیری در مغز شده و شما را از خوردن باز می‌دارد.

افزایش تری ‌گلیسرید

در واقع این هورمون باعث افزایش میزان جذب گلوکز خون توسط سلول‌ های بدن می‌شود. اگر این پیغام به هر دلیل دیر به مغز برسد – برای مثال طعم خوب پیتزا و میل به خوردن آن- گلوکز دریافت شده به شکل چربی در کبد ذخیره خواهد شد. با خوردن زیاد از حد پیتزا، احساس امتلاء به شما دست می‌دهد. در این شرایط ترشح هورمون «‌گرلین» ‌(هورمون گرسنگی)، متوقف می‌شود.

در این شرایط بدن به شیوه دیگری فعالیت خواهد کرد. بدن شما چربی را از تجزیه چربی موجود در پنیر به دست می‌آورد و محصول تجزیه چربی پنیر پیتزا را به خون وارد کرده و در نتیجه میزان «تری ‌گلیسرید» خون افزایش می‌ یابد. بالا رفتن این نوع چربی در گردش خون باعث افزایش خطر سکته قلبی و مغزی خواهد شد.

گرسنگی مجدد

اما یک خبر خوشحال ‌کننده این است که شما به دلیل بالا بودن میزان هورمون «لپتین»‌ یا همان هورمون سیری که درباره آن گفتیم،‌ میل به خوردن مجدد ندارید. از آنجایی که بخشی از انرژی بدن از طریق مصرف گوشت هم فراهم شده است،‌ بنابراین عارضه خواب ‌آلودگی را کمتر تجربه خواهید کرد.

اگر دریافت انرژی شما بیشتر از راه هیدرات کربن بود،‌ دچار خواب ‌آلودگی بی‌ موقع می‌شدید. حدود یک ساعت بعد از خوردن پیتزا،‌ میزان قند خون به شکل سابق برگشته و با کاهش میزان قند خون فعالیت هورمون گرلین افزایش خواهد یافت. به همین دلیل دوباره احساس گرسنگی خواهید کرد. این جاست که با خوردن مجدد،‌ زمینه افزایش وزن فراهم خواهد شد.

اگر تعداد دفعات خوردن پیتزا ‌زیاد نباشد ‌شاید بتوان خطر همین یک بار را به جان خرید و مدیریت کرد. اما اگر این قضیه بارها در طول هفته تکرار شود، خطر افزایش فشار خون،‌ اختلال در میزان قند خون، اضافه وزن، افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی دور از انتظار نیست.‌

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار

  • اس ام اس و پیامک ترکی شب یلدا ۹۶

    اس ام اس ترکی شب یلدا در این بخش از اولی ها اس ام اس زیبای ترکی شب یلدا و شب چله ۱۳۹۶ را برای شما عزیزان گردآوری کرده ایم، در ادامه با ما...

  • عکس یادگاری بهزاد کاویانی در کنار حمید استیلی

    عکس یادگاری بهزاد کاویانی در کنار حمید استیلی این روزها اینستاگرام به بستری برای تعامل دوسویه بین کاربران تبدیل شده است و هر یک از آنها...

  • قیمت سکه و طلا و ارز پنجشنبه 23 آذر 1396

    قیمت سکه و طلا و ارز پنجشنبه 23 آذر1396 در صرافی‌ها هر قطعه سکه طرح قدیم یک میلیون و ۴۱۲ هزار و ۹۰۰ و سکه طرح جدید یک میلیون و ۳۶۶ هزار...

  • جاهای تفریحی مارماریس ترکیه

    دیدنی های مارماریس ترکیه، بهشتی در سواحل مدیترانه دیدن از شهر مارماریس شاید یکی از بهترین گزینه ها برای بازدید از کشور ترکیه...

  • پایداری عشق بعد از ازدواج

    به گزارش آلامتو به نقل از مردمان؛ زوجهای بیشماری شکایت میکنند که شعله عشقی که در آغاز رابطه شان بوده، فروکش کرده و خاموش شده است. خیلی ها آن...

  • آیا پاستا چاق کننده است؟

    پاستا نه تنها چاق کننده نیست، بلکه می‌تواند برای لاغر شدن نیز موثر باشد؛ مدت‌ها باور عموم مردم بر این بود که همه‌ی انواع پاستا...

  • سریع ترین موجود جهان چیست؟

    با ۷ گونه از سریع ترین جانوران روی کره زمین آشنا شوید کشنده ترین موجودات جهان ممکن است در برابر سرعت موجوداتی که در این مقاله...

  • ازدواج یعقوب کریمی با نیکی محرابی بازیگر سریال گسل + عکس

    ازدواج یعقوب کریمی با نیکی محرابی بازیگر سریال گسل + عکس یعقوب کریمی هافبک تیم استقلال شب گذشته نامزدی‌اش را با نیکی محرابی بازیگر...

  • تأثیرات اضطراب بر خواب

    استرس در زندگی همه ما رایج است. آیا اضطراب روی خواب ما تاثیرگذار است؟ چه ارتباطی به بی خوابی دارد؟ در این مقاله از اولی ها ارتباط بین تنش،...

  • فال روزانه جمعه ۲۴ آذر ماه ۱۳۹۶

    فال روز جمعه ۲۴ آذر ماه ۱۳۹۶ فال روزانه جمعه ۲۴ آذر ماه ۱۳۹۶ فال روزانه متولدین فروردین ماه برای شما آشکار کردن آنچه که در قلبتان است...