خشیل به فارشی

• غذا‌های خوشمزه آذربایجان شرقی (۲)

  31-5-2018 سرگرمی 134

  وب سایت روزیاتو: در قسمت اول معرفی غذاهای خوشمزه دیار آذربایجان شرقی، با غذاهای هوس انگیزی چون خورشت هویج، کوفته تبریزی، دویماج و قایقاناق آشنا شدیم. در گفتار امروز، شما را با ۵ غذای دیگر این سرزمین دیدنی و تاریخی شمال غربی کشورمان آشنا میکنیم. یادتان باشد که خشيل، غذای شب یلدای آذربایجانی ها است و بسیار خوشمزه! آش ماست خوشمزه آذربایجانی ها مواد لازم: پیاز: ۲ عدد متوسط عدس: ۱ لیوان برنج: ۱ استکان  سبزی آش ( تره، جعفری، اسفناج، کمی گشنیز ): ۱ کیلو آب گوشت: ۴ لیوان کوفته ریزه: ۱۰ – ۱۵ عدد سیب زمینی: ۱ عدد متوسط ماست: به مقدار لازم نمک، فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم روش تهیه: برنج را از یک ساعت قبل با مقداری آب و نمک خیس کنید و کنار بگذارید. عدس را بشوئید و به مدت ۵ دقیقه در آب جوش خیس کنید (داخل...